Receita de Batata em Conserva
Aprenda a preparar uma incrível batata em conserva com nosso passo a passo fácil. Um aperitivo caseiro perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes:
- 500g de batata bolinha
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça fatiada (opcional)
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
- 500ml de vinagre branco
- 500ml de água
Modo de Preparo:
- Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal por cerca de 10 a 12 minutos, até que fiquem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Em um pote de vidro esterilizado, coloque as batatas, o alho, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, a folha de louro e os grãos de pimenta-do-reino.
- Em uma panela, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Despeje a mistura quente sobre as batatas no pote, cobrindo-as completamente. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Feche o pote e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais apurado, deixe a conserva descansar por 3 a 5 dias antes de consumir.
- Experimente adicionar outras especiarias, como ramos de tomilho ou folhas de alecrim, para variar o sabor.
