Lasanha de Carne Moída Tradicional
Aprenda como fazer uma deliciosa lasanha de carne moída com nossa receita passo a passo. Perfeita para almoços em família e ocasiões especiais, esta lasanha vai conquistar a todos com seu sabor irresistível.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- 1 lata de tomate pelado (400 g)
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 500 ml de molho branco (bechamel)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar o Molho de Carne:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo bem para desmanchar os pedaços.
- Acrescente o molho de tomate, o tomate pelado picado, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o manjericão. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, até o molho engrossar.
- Preparar o Molho Branco (Bechamel):
- Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
- Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
- Aos poucos, adicione 500 ml de leite, mexendo sempre para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Montar a Lasanha:
- Em um refratário, espalhe um pouco de molho de carne no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
- Adicione uma camada de molho de carne, seguida por uma camada de molho branco.
- Polvilhe com um pouco de queijo mussarela e parmesão.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e queijo ralado.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até a lasanha estar dourada e borbulhante.
- Finalização:
- Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
Dicas para uma Lasanha Perfeita:
- Varie os Queijos: Experimente adicionar outros queijos, como ricota ou provolone, para dar um toque especial.
- Molho Caseiro: Prepare seu próprio molho de tomate para um sabor mais autêntico.
- Refrigere: A lasanha pode ser preparada com antecedência e refrigerada por até 2 dias antes de assar.
Conclusão: Esta lasanha de carne moída é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Fácil de fazer e cheia de sabor, vai agradar a todos. Experimente agora mesmo e compartilhe essa receita incrível com seus amigos e familiares!
